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市场需求大
-行业规模持续增长，2023年中国烘焙食品行业规模突破3000亿元，年增速7%-8%，2025年预计达4000亿。
-消费升级驱动需求升级，61%消费者愿为“低糖”“创意设计”西点支付溢价，高端化产品需求激增。
就业机会多
-可进入星级酒店、大型烘焙连锁品牌工作，工作稳定，福利待遇好。
-能成为烘焙机构讲师，现在很多中小学开设烘焙课程，高校也在陆续新增烘焙专业，专业人才有机会任教。
创业潜力大
-私房烘焙投资少、回报大，周岁宴甜品台、婚礼甜品台、伴手礼等业务需求量大。
-可以开设传统蛋糕店、甜品店，或推出创新型主题烘焙品牌，也可选择与健身房、咖啡店合作代销轻食等低风险创业模式。
学校作为一所专业的西点厨师培训学校，顺应社会的变化发展，开设西点全能专业，聘用社会上拥有丰富蛋糕西点工作经验的西点师传授西点工艺学、西点原料知识、西点工艺美学、烘焙工艺、西式面点、西点营养与卫生、西点房管理、西点机械设备的使用与维护、西饼屋的选址、经营和管理，以培养西点专业技术复合型人才为目标，学院毕业后能从事星级宾馆西饼房，大型连锁超市西饼屋的西点制作工作，同时具备较高的创业能力。在这里，有各种花边、
