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-教学模式：实行准军事化管理，坚持零距离办学，实践操作为主，理论教学为辅，让学生在实践中掌握烹饪技能。
-课程设置：设有短期班、中长期班等不同班型。短期班包括20天班、40天班和60天班，分别学习40余种、80余种、160余种菜肴制作等。中长期班有半年班、一年班、两年班，学习内容涵盖多种烹调手法、八大菜系代表菜、餐饮管理知识等。
-就业情况
-高就业率：烹饪专业凭借政企校协同、实战教学与全周期就业服务，斩获99.2%高就业率。
-就业方向：毕业生就业方向广泛，有的被、国务院等餐厅录用，有的被各地星级酒店聘为主厨、厨师长，还有数千人走出国门传播中华美食文化。
保定虎振厨师技校，也称保定虎振烹饪学校，是中国十大民办特色学校之一。该校厨师专业是其龙头专业，是华北地区成立时间早、师资力量强的专业，拥有华北的刀功实习大厅、烹饪实习楼、珍品标本室。该专业由国际名厨和高级烹调技师授课，专业教师多次在国际、国内烹饪比赛中获得金奖。
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