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专业,培养
学校的烹饪专业是专业,迄今已有30余年的办学历史。开设有中餐、西点、西餐等多个方向,满足不同学生的兴趣和职业规划。
-中餐课程:系统传授川、鲁、苏、粤等八大菜系经典名菜、各类海鲜、干料涨发及烹饪技法,还有市场流行菜、特色菜、食品雕刻、艺术冷拼、实用果盘制作,卤烤菜及火锅等多种菜肴制作,确保学生能学会360余种菜肴制作,且色、香、味、形、质、营养符合标准要求,同时掌握30种面点制作。从基础刀工、勺工开始练习,到复杂菜品的烹制,循序渐进,让你成为中餐烹饪高手。
-西点课程:涵盖中西糕点、全球烘焙、甜点等多个学习项目。斥资1000万升级教学设施,拥有国际化的先进设备和师资。学生在这里可以学习到面包制作、蛋糕烘焙、甜品装饰等各类西点技艺,掌握各种西点的制作精髓,制作出造型精美、口感的西点作品。
-西餐课程:教授法式、意式、美式等经典西餐菜品的制作方法,包括牛排烹制、意面料理、西式汤品、沙拉制作等。让学生了解西餐文化,掌握西餐烹饪技巧,领略异国美食风情。



多年来 新能源整车电路检修、男士美发专修班产品销售与全国各地,客户满意是虎振技工学校招生办(北京市怀柔区分公司)评定产品质量的好高标准,持续向客户提供满意的产品是虎振技工学校招生办(北京市怀柔区分公司)永无止境的追求。


在人生的舞台上,厨艺是一门独特的艺术,而厨师技校则是你开启精彩烹饪之旅的起点。走进我们的厨师技校,你将邂逅一个充满激情与创造力的世界。这里有专业的教师团队,他们拥有丰富的烹饪经验和精湛的技艺,将倾囊相授,引领你探索美食的奥秘。我们的课程设置丰富多样,涵盖了中餐、西餐、面点等各个领域。无论你是梦想成为中餐大师,烹制出美味的八大菜系佳肴;还是渴望在西餐领域一展身手,制作出精致的法式大餐、意大利美食;亦或是对可爱的面点情有独钟,想做出造型各异的包子、蛋糕,在这里都能找到属于你的舞台。



教学模式独特,注重实践操作学校采用“全天全实践”的教学理念,注重学生的实际操作练习。拥有华北较大的刀功实习大厅、烹饪实习楼,让学生有充足的机会在实践中厨艺。每天都有实操课程,从握勺姿势、火候控制,到颠锅技巧,通过反复训练形成肌肉记忆。在食材认知方面,使用实时新鲜食材,当天采购,杜绝冷冻半成品,确保学生掌握真实烹饪场景技能。学校还定期举办校园烹饪技能大赛、阶段性教学成果考核,强化学子的实践操作能力,让学生在竞争中不断进步。








